Friske Crudités og lækker dip- perfekt til enhver lejlighed.
Crudités (udtales “kruh-di-té”) er et fransk udtryk, der beskriver rå grøntsager serveret i mundrette stykker. Det er den ultimative kombination af sundhed og smag – friskt, sprødt og fyldt med farver. Crudités er en enkel, men sofistikeret måde at servere grøntsager på, der både glæder øjnene og ganen.
Kombineret med en lækker dip bliver det den perfekte snack, forret eller tilbehør til enhver lejlighed. Crudités er ikke bare smukke at se på – de er også en fantastisk kilde til vitaminer, fibre og naturlig energi.
Når det kommer til grøntsager til crudités, er det stort set et frit valg. Det vigtigste er at vælge grøntsager, du holder af, og som kan serveres rå. Typiske ingredienser inkluderer:
Varm olien op til ca. 170 grader. I en skål blandes hvidløg, chiliflager (kan undlades) persille, røget paprika og vegeta. Hæld forsigtigt den varme olie over krydderierne og rør godt, indtil det bliver en ensartet olieblanding. PAS PÅ MED DEN VARME OLIE!
I en serveringskål lægge græskyoghurt og olieblandingen fordeles dekorativt ovenpå. Arranger grøntsagerne i cirkler, sektioner eller som en regnbue af farver.
Dippen er nu klar til servering og passer perfekt til dine crudités!
