Afrikansk
Gastronomi

Udefinerbar rigdom fra det afrikanske køkken

Det afrikanske køkken kan ikke defineres i et

Det afrikanske køkken er naturligvis ikke underlagt én ensartet madkultur, idet kontinentet omfatter 54 lande, hver med deres unikke retter, tilberedningsteknikker og forbrugsnormer.

Den mangfoldighed, der præger Afrikas kulinariske landskab, udgør grundlaget for min egen fortolkning af denne righoldige madtradition.

bidudu’s krydderier

Ras el Hanout

Bidudu e-bog (download)

Kreol

Bidudu's opskrifter

Tomat- og rød peberfrugtsuppe

Laks med za’atar og couscoussalat

Jollof rice

Afrikansk take-away

Smagsnuancer, der synger med rytmerne fra det afrikanske hjerte

Hvert måltid er en rejse gennem kontinentets smagsdiversitet! Spis som var det lokal fra det afrikansk køkken, hvor autenticitet er hovedingrediensen!

Med det afrikansk køkken, er det autenticitet der er hovedingrediensen

Events

Skab uforglemmelige minder for dig selv eller dem, du holder af, med vores unikke smagopdagelser. Vores udvalg er skabt til at give dig en helt særlig og autentisk oplevelse.

Private Dining

Under privat dining er jeg til stede under hele serveringen for at give en holistisk oplevelse af de menuer, der serveres.

Private Chef

Book en privat kok til eget hjem. Det kan være til aftensmad til dig og din familie på hverdage, en intim middag med venner og veninder eller til en soiré med god mad, vin og cocktails.

Afrikansk Gastronomi