Krydderiet er kendetegnet ved en varm, krydret og lidt sødlig smag med et let røget præg. Chakalaka-krydderiblandingen indeholder chilipeber, hvidløgspulver, ingefær, som tilføjer en varm og let skarp smag, karrypulver, der tilføjer farve og mild bitterhed, løgpulver, som giver sødlig og aromatisk smag, og paprika, som giver en mild sødme og farve til krydderiet. Chakalaka-krydderi bruges ofte til at smage grøntsager, kød og gryderetter og giver en autentisk sydafrikansk smag til retterne. Personligt elsker jeg at bruge dette krydderi til grillretter, drysse det på kødet inden grillning – det giver både en krydret og røget smag. Krydderiet kan bruges til at pifte mange retter op med sin karakteristiske smag.
