Blog

I en verden, hvor alting går hurtigt, minder gamle ritualer os om vigtigheden af at sætte tempoet ned. I Vestafrika er Ataya – den traditionelle tretrins te-ceremoni – meget mere end te. Det er et fælles rum for samtale, refleksion og livsvisdom. Her er, hvad vi kan lære af de tre kopper.

Fufu er meget mere end blot mad. Det er en levende kulturarv, et symbol på modstandskraft og en påmindelse om Afrikas dybe rødder. Denne klassiske ret fortæller en historie om rejser – både frivillige og tvungne – og om et fællesskab, der har overlevet århundreders kolonialisme, undertrykkelse og migration.